Egg Benedict & Egg Blackstone Burger

L’ispirazione per questi hamburger deriva direttamente da un classico dell’American Breakfast, le famosissime “Uova alla Benedict” o, per dirla in lingua originale, le Eggs Benedict. L’origine di questo piatto è molto controversa ed ancora oggi, dopo quasi un secolo, èLeggi tutto

English Muffin

Gli English Muffin sono delle focaccine che, nate in Inghilterra, hanno attraversato l’oceano e hanno trovato la loro fortuna negli Stati Uniti. Qui diventano uno dei capisaldi del breakfast dove vengono utilizzate come base per le famose Eggs Benedict. In ItaliaLeggi tutto

Salsa olandese

La salsa olandese è una salsa a base di tuorli d’uovo e burro. Il suo utilizzo più conosciuto è sicuramente quello con le uova alla benedict, ma niente ci vieta di utilizzarla dove più preferiamo. Io l’ho utilizzata, neanche aLeggi tutto